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お菓子教室・お料理教室

はじめての勉強会

前日の夜半からの雨が残った朝。
新緑の庭が一段と綺麗に見えました。

今日は、はじめての勉強会です。
(というか・・・以前は3ヶ月に一度はやっていたのですが、ここ7、8年はご無沙汰していました。)

タカバヤシお菓子教室で勉強したレシピの中から、作りたいお菓子、自信のあるお菓子を選び、
各自それぞれの家庭で作って持ち寄ります。

他の生徒のみなさんの前で、苦労したこと、失敗したことなどをまじえながらお菓子を紹介し合い、

その後は、この日一番のお楽しみの試食会でした。






今回は9名の方の参加がありました。

■ガレッド・デ・ロア
■ツガーキルシュトルテ
■いちごのロールケーキ
■マドレーヌ
■パンナコッタ
■シュトラスブルガー
■オクセンアウゲン
■さくらんぼのガトー
■アイアシュッケ


と、私の出品、レアチーズケーキ(ブルーベリー、ラズベリー)の11点でした。
それぞれきれいに出来ていました。

教室では、2,3人で作るため、それほどの緊張感もありませんが、計量から仕上げまで、一人で作るのは、とても大変で、その緊張感が勉強になります。

これからも年に2回ぐらいのペースで、勉強会を行いたいと思います。

今回参加できなかった生徒の方々も、次回はぜひトライしてみてください。

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